羊城晚報財經(jīng)評論員 戚耀琪
摘要：面向城市人日漸苛刻的享受需求，要做網(wǎng)紅的民宿真能跑贏標(biāo)準(zhǔn)化的酒店嗎？
央視財經(jīng)報道，今年1月份以來，民宿行業(yè)熱度升高，如浙江民宿聚集地——德清莫干山，春節(jié)期間接待游客同比去年增長了60%，并超越了疫情前水平近10%；而在上海迪士尼周邊，近千家民宿依托當(dāng)?shù)乜土鳎衲暌詠砣胱÷室渤^了疫情前水平。
數(shù)據(jù)也顯示，今年以來全國民宿預(yù)訂量同比2022年同期增長高達六倍，相比疫情前的2019年同期也增長超三成。長沙、西安、麗江、成都等是2023年開年最熱門的民宿目的地。有人還說，隨著旅游大城市的恢復(fù)，小城市的火爆也給2023年開了一個非常好的頭。
民宿熱，前提是出游熱，然而當(dāng)下驅(qū)動的原因還在于有人開始蜂擁入市了。比如在上海，有的宅盤下來的租金成本在2019年時要40萬元一年，而現(xiàn)在只要20萬元，所以不少人想趁著行業(yè)處于底部抓緊“抄底”，已經(jīng)做得很好的一些民宿，也不斷地在拿地拿房。
從供給來看，民宿數(shù)量的增加，對于市場的擴容是有很大好處的。尤其是熱門地區(qū)，民宿在經(jīng)過一波波的數(shù)量擴張后，能活下來的就得千方百計地爭奪客流。如果僅僅是用經(jīng)營房地產(chǎn)的思維來做民宿，期待低價買入，低成本經(jīng)營，快速高價變現(xiàn)，這種賺快錢的邏輯本身就是和旅游本質(zhì)背道而馳。動輒千元一晚的民宿，可能比大城市的五星級酒店還貴。很多民宿經(jīng)營者還以為自己真的進了金山了。
當(dāng)民宿密密麻麻地沿街開啟之后，內(nèi)卷就會開始。能站得穩(wěn)，走得遠，還不能單純靠刷單變網(wǎng)紅。旅游地需要口碑，民宿也需要口碑，當(dāng)真實評價在網(wǎng)上互相PK、莫衷一是后，游客可能下訂也可能放棄。無數(shù)用戶親身體驗后，終究會對整個市場做出分級評價。最后，所有的價位都會帶動服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，形成一定的固化對應(yīng)關(guān)系。這個過程是非常漫長的，也是市場充分發(fā)育和淘汰的必由之路。
因此，民宿要走得更好，落后地區(qū)一定要參照發(fā)達地區(qū)的經(jīng)驗。不要以為好山好水好房子就能有客人，尤其是那種以為“山遠地自偏”的意境就能吸引高端客戶。沖著民宿去的人，本身就是習(xí)慣了大城市生活品質(zhì)的優(yōu)越群體，因此必然自帶大城市的眼光而來。旅游目的地只是消費的理由，品質(zhì)一點不能比高級酒店低才是底線。這個群體是要來享受的，不是來感受原生態(tài)的簡陋的。
因此道路、餐飲、停車、充電都是現(xiàn)代人的標(biāo)配選擇，以上不好，民宿免去。更別說很多民宿隔音、熱水、地毯、潔具、窗簾甚至是一對拖鞋的好壞，都會極大影響到訪者的心情，偏偏經(jīng)營者可能很多年都無法正視這些問題。
從長遠來看，單打獨斗的民宿即使再有資本，終究會遭遇資本文旅大鱷所挑戰(zhàn)，因為連鎖化、程式化、高品質(zhì)的經(jīng)營才可能是安放游客內(nèi)心的關(guān)鍵。去民宿多的人，最后會發(fā)現(xiàn)，單純靠老板的意識和熱情，是無法支撐起苛刻的游客要求的。畢竟，本地特色并不難做，要轉(zhuǎn)型為高標(biāo)準(zhǔn)、高等級服務(wù)，很多民宿就只能止步。客棧好還是酒店好，住過都知道，后者恰恰需要集團化連鎖經(jīng)營的進駐和帶動的。
（責(zé)任編輯 ：秦佳鳴）
